読みもの
泡盛の表示のきまりや、酒税法上の扱いを、条文の原文にあたって書いている。 引用はすべて原文のままで、確認日を添えている。
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泡盛の「古酒(クース)」は何年から? 公正競争規約の条文で確認する
泡盛の古酒は3年以上貯蔵かつ全量が古酒。公正競争規約と施行規則の条文原文、2013年改正の前後比較、施行日の正確な位置づけ、実際の商品での確認までまとめた。
最終更新 2026-08-30
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泡盛と焼酎は何が違うのか — 法令の定義で確認する
泡盛は酒税法上の品目名ではなく単式蒸留焼酎の例外表示。公正競争規約と酒税法の条文、黒こうじ菌と全麹仕込み、GI「琉球」の生産基準を原文で確認する。
最終更新 2026-08-30
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花酒とは — 与那国島だけの60度と、その酒税法上の扱い
与那国島の3酒造所だけが造る60度の花酒。酒税法の条文でたどる「原料用アルコール」という品目と、ラベルに泡盛と書ける根拠をまとめた。
最終更新 2026-08-30
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幻の泡盛「泡波」とは — 公式が示す価格と、手に入りにくい理由
日本最南端の波照間酒造所が造る泡盛「泡波」。公式が示す容量別の価格表と、公式・準公式で確認できた入手困難の理由だけをまとめた。
最終更新 2026-08-30



