忠孝 The Vanilla14年古酒

公式の商品説明

公式の商品ページに書かれている説明を、要約せずそのまま引用しています。 当サイトが書いた評価や味の感想ではありません。 どこの記載かは各引用の下のバッジで分かります。

【2025年＆2024年 IWSC最高金賞2年連続受賞】 妖艶なバニラの深世界を創り出す、魅惑の酵母TTC-360。 2007年の初蒸留から14年の時を経て、熟成の女神「TTC-360酵母」による最高年度の秘蔵古酒が解禁となりました。 魅惑の酵母が創る、妖艶なバニラの深世界。甘美な秘蔵14年古酒泡盛をお試しあれ ＜The Vanilla14年泡盛古酒の飲み方・楽しみ方＞ まずは付属の「おちょこ」に入れて香りを楽しみながら、ストレートでお試し下さい。バニラアイスのような濃厚な甘い香りと、トロリとまろやかなコクをお楽しみいただけます。

公式EC 出典ページ↗確認日 2026-08-31

「忠孝 The Vanilla14年古酒」について分かっていること

味や香りの感想は書いていません。公式に書かれていることと、条文と、掲載データから言えることだけです。

43度という度数

古酒の定番の度数。長期熟成酒がここに集まる。

忠孝酒造のなかでの位置

この酒造所からは50銘柄を掲載している。当サイトが掲載している範囲での比較です。その酒造所の全商品ではありません。

忠孝酒造の造り

• シー汁浸漬法は「昭和30年後半までは、どの酒造所でもごく普通に行われていた」古式製法を醸造学的研究で復活させたもの。原料米を洗わずに15〜24時間浸漬し、浸漬液を廃棄せず一部を取りおいて次回の浸漬に使用する。
• シー汁浸漬法の効果は「硬質米が蒸しやすい」「汚染が少ない」「品温管理がしやすい」、酒質は「やわらかな味わいとコクのある甘み」。成果商品が「昔醸翠古（むかしづくりすいこ）」。
• 「平成元年に泡盛メーカーとして初めて自社に窯を有し、琉球城焼を開発」（公式）。甕の土造りから焼成まで自社で行う。
• 「沖縄の泡盛メーカー初の醸造学博士号取得」（熱田和史氏）。

公式サイトで確認した記述です。酒造所のページに全部載せています。

この酒造所の見学

可（くぅーすの杜 忠孝蔵・9:00〜17:30・木曜/元日休・見学案内 10時と14時の1日2回・予約 098-851-8813・手造り泡盛体験/甕入れの儀/飲み比べ・料金は公式に記載なし）公式サイトの記載（2026年8月確認）です。最新の可否は酒造所へ直接ご確認ください。見学できる酒造所の一覧

規約・法令から見たこの銘柄

度数・容量ごとの内訳

公式サイト・公式オンラインショップに記載があったものだけを、記載どおりに並べています。 出典の列から、その値をどこで確認したかを開けます。

カロリーと糖質

公式で確認した度数から計算した値です（計算式と出典）。 泡盛は日本食品標準成分表の「単式蒸留しょうちゅう」に当たり、炭水化物・たんぱく質・脂質がいずれも0なので、エネルギーはアルコール由来だけになります。数値は kcal です。

出典の原文

要約せずに引用しています。表示している数値がどの文から来ているかを確かめられます。

公式オンラインショップの商品名「忠孝 The Vanilla14年古酒43度500ml【2025IWSC最高金賞】」／表示価格「￥12000（税込）」

公式EC 出典ページ↗確認日 2026-08-31

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