山川酒造（本島北部）の泡盛「秘蔵酒かねやま 40年古酒」。公式で確認できた範囲で、度数は41度、容量は720ml、古酒の表示年数は40年です。公式に記載がない項目は推測で埋めず「記載なし」と表示しています。
- 酒造所
- 山川酒造有限会社山川酒造／本島北部
- 度数
- 41度
- 容量
- 720ml
- 公式価格
- 公式に価格の記載なし確かめる → 公式サイト↗
- 古酒
- 40年 割合の記載なし
- 種別
- 長期熟成古酒
- 情報の出典
- 公式公式サイト↗確認日 2026年8月30日
「秘蔵酒かねやま 40年古酒」について分かっていること
味や香りの感想は書いていません。公式に書かれていることと、条文と、掲載データから言えることだけです。
- 容量の呼び名
- 720mlは四合瓶にあたる（尺貫法で1合＝180ml）。なお600mlを「三合瓶」と呼ぶ酒造所があるが、三合は540mlである。当サイトは換算がはっきり決まるものだけを書いている。
- 山川酒造のなかでの位置
- この酒造所からは39銘柄を掲載している。当サイトが掲載している範囲での比較です。その酒造所の全商品ではありません。
- 山川酒造の造り
- 「古酒づくりにこだわり」、山から湧き出る豊富な清水を用いて仕込み長期熟成させる（公式）
- 年数表示酒は「全て100％年数以上の古酒」（公式）
- 仕次ぎは若い古酒の熟成を待ってから蔵出しする独自方式をとる（公式）
- 三代に渡って泡盛の貯蔵を引き継いできた「古酒のやまかわ」（沖縄県酒造組合）
- この酒造所の見学
- 未確認（『蔵見学』メニューは存在するがページ未取得）公式サイトの記載（2026年8月確認）です。最新の可否は酒造所へ直接ご確認ください。見学できる酒造所の一覧
規約・法令から見たこの銘柄
公式には古酒の割合の記載がありません。公正競争規約 第4条第1項第1号は「古酒」の表示に「全量が古酒であるもの」を求めていますが、割合が公表されていないため、このデータベースでは「割合の記載なし」と表示しています。推測で100%とは書きません。
公正競争規約 第4条第1項第2号は、異なる貯蔵年数の古酒を混和した場合「その割合にかかわらず、最も貯蔵年数の少ない古酒の年数を表示する」と定めています。つまり「40年」は最低40年という意味であって、平均40年ではありません。
条文は 古酒（クース）の規約で原文を引用しています。
カロリーと糖質
公式で確認した度数から計算した値です（計算式と出典）。 泡盛は日本食品標準成分表の「単式蒸留しょうちゅう」に当たり、炭水化物・たんぱく質・脂質がいずれも0なので、エネルギーはアルコール由来だけになります。数値は kcal です。
| 度数 | 純アルコール 100mlあたり |
糖質 | 100ml | 720ml |
|---|---|---|---|---|
| 41度 | 32.8g | 0g | 230 | 1,653 |
この銘柄についての注記
- 公式に価格記載なし
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掲載情報について
このページの度数・容量・価格・古酒の年数は、山川酒造の公式サイト （一部は沖縄県酒造組合などの準一次ソース）で確認したものです。出典は上の表から開けます。 公式に記載がない項目は「記載なし」と表示し、推測では埋めていません。 価格は確認時点のもので、改定されることがあります。 山川酒造のページに ふるさと納税を含む他の導線をまとめています。