泡盛の酒造所 全47軒
沖縄県酒造組合が公開している酒造所一覧に基づく47軒（協同組合2つを含む）です。 正式社名・所在地・創業年は各酒造所の公式サイトで確認しています。
横にスクロールすると、東側（本島）まで見られます →
西から東へ並べた模式図です（実際の地図ではありません）。円の大きさは酒造所の数を表しています。 もっとも西にある与那国島には3軒、もっとも南の波照間島には1軒だけがあります。
5軒は公式サイトが確認できませんでした。 その場合は沖縄県酒造組合の情報によっており、各ページに出典を明示しています。 「公式サイトがない」ことも事実として載せています。
本島北部（12軒）
| 酒造所 | 代表銘柄 | 創業・設立 | 掲載銘柄 | 出典 |
|---|---|---|---|---|
| 今帰仁酒造 有限会社今帰仁酒造 | 美しき古里 | 創業1948年（昭和23年）／設立2002年11月14日 | 33 | 公式 |
| 伊平屋酒造所 株式会社伊平屋酒造所 | 照島 | 1948年 | 5 | 組合公式 |
| 伊是名酒造所 合資会社伊是名酒造所 | 常盤 | 1949年 | 14 | 公式 |
| 津嘉山酒造所 合資会社津嘉山酒造所 | 國華 | 大正13年（1924年）頃 | 7 | 公式 |
| 龍泉酒造 株式会社龍泉酒造 | 龍泉 | 1939年 | 6 | 公式 |
| ヘリオス酒造 ヘリオス酒造株式会社 | くら | 創業1961年（設立年は公式に記載なし＝未確認） | 14 | 公式 |
| やんばる酒造 やんばる酒造株式会社 | まるた | 創業1950年（昭和25年） | 20 | 公式 |
| 咲元酒造 咲元酒造株式会社 | 咲元 | 創業 明治35年（1902年）4月／昭和36年7月 咲元酒造合資会社／平成30年1月 咲元酒造株式会社設立 | 10 | 公式 |
| 恩納酒造所 合資会社恩納酒造所 | 萬座 | 1949年（昭和24年）1月 | 13 | 公式 |
| 山川酒造 有限会社山川酒造 | 珊瑚礁 | 1946年創業（設立年は公式に記載なし） | 42 | 公式 |
| 松藤（崎山酒造廠） 株式会社松藤 | 松藤 | 明治38年（1905年）首里赤田で創業（法人化・株式会社化の年は公式に記載なし＝未確認） | 18 | 公式 |
| 金武酒造 有限会社金武酒造 | 龍 | 昭和24年（1949年） | 11 | 公式 |
本島中部（5軒）
那覇・南部（12軒）
| 酒造所 | 代表銘柄 | 創業・設立 | 掲載銘柄 | 出典 |
|---|---|---|---|---|
| 神谷酒造所 神谷酒造所 | 南光 | 昭和24年創業（1949年）。設立年は未確認 | 7 | 公式 |
| 上原酒造 上原酒造株式会社 | 神泉 | 創業1947年／設立 平成20年3月14日（2008年） | 4 | 公式 |
| まさひろ酒造 まさひろ酒造株式会社 | まさひろ | 創業 明治16年（1883年）／設立 昭和40年8月26日 | 10 | 公式 |
| 石川酒造場 株式会社石川酒造場 | 玉友 | 創業 昭和24年5月（1949年）／設立 昭和34年5月（合資会社）／平成5年12月 株式会社石川酒造場に商号変更 | 13 | 公式 |
| 忠孝酒造 忠孝酒造株式会社 | 忠孝 | 創業 昭和24年（1949年、初代・大城忠孝が『豊見城酒造工場』として創業）／昭和55年に組織変更し現社名（法人設立年の明示なし＝未確認） | 50 | 公式 |
| 津波古酒造 株式会社津波古酒造 | 太平 | 創業 明治31年（1898年）／設立 平成19年（2007年）7月 | 10 | 公式 |
| 久米仙酒造 久米仙酒造株式会社 | 久米仙 | 創業 1952年／設立 1952年11月19日 | 9 | 公式 |
| 宮里酒造所 宮里酒造所 | 春雨 | 1946年 | 17 | 組合公式 |
| 沖縄県酒造協同組合 沖縄県酒造協同組合 | 海乃邦 | 昭和51年（1976年）9月25日 設立 | 17 | 公式 |
| 瑞泉酒造 瑞泉酒造株式会社 | 瑞泉 | 創業 明治20年（1887年）5月1日（喜屋武酒造場として喜屋武幸永が創業）／設立 1971年（昭和46年） | 68 | 公式 |
| 瑞穂酒造 瑞穂酒造株式会社 | 瑞穂 | 創業 1848年（嘉永元年）／設立 1952年（昭和27年） | 25 | 公式 |
| 識名酒造 有限会社識名酒造 | 時雨 | 設立 大正7年（1918年） | 10 | 公式 |
久米島（2軒）
宮古（6軒）
八重山（10軒）
| 酒造所 | 代表銘柄 | 創業・設立 | 掲載銘柄 | 出典 |
|---|---|---|---|---|
| どなん酒造 株式会社どなん酒造（公式サイト会社情報は「国泉泡盛合名会社」） | どなん | 1958年 | 5 | 公式 |
| 崎元酒造所 合名会社崎元酒造所 | 与那国 | 1927年に17人の共同で設立、1971年に現在の社名に改名（組合公式。自社公式には創業年の記載なし） | 17 | 公式 |
| 入波平酒造 入波平酒造株式会社 | 舞富名 | 1989年（前身は1949年に先代が興した入波平酒屋。合名会社として国泉泡盛を立ち上げた後、平成に入って独立） | 15 | 組合公式 |
| 池原酒造 株式会社池原酒造 | 白百合 | 1951年（昭和26年）※2026年に創業75周年企画を実施中 | 10 | 公式 |
| 仲間酒造 仲間酒造株式会社 | 宮之鶴 | 昭和23年（1948年） | 1 | 公式 |
| 請福酒造 請福酒造有限会社 | 請福 | 創業 昭和24年5月（1949年、『漢那酒屋』として）／設立 昭和41年11月29日／平成4年に現社名へ変更 | 17 | 公式 |
| 髙嶺酒造所 有限会社髙嶺酒造所 | 於茂登 | 創業年 1949年（昭和24年）。設立年は記載なし | 11 | 公式 |
| 八重泉酒造 有限会社八重泉酒造 | 八重泉 | 創業 1955年／有限会社設立 1989年 | 25 | 公式 |
| 玉那覇酒造所 株式会社玉那覇酒造所 | 玉の露 | 明治末期に首里の酒造所から分家して創業（公式は『創業90余年』とのみ。具体的な創業年の記載なし＝未確認） | 6 | 公式 |
| 波照間酒造所 波照間酒造所 | 泡波 | 1950年代初頭（諸説あり）※組合公式=1952年／竹富町役場運営サイトの三代目本人談=1950年 | 1 | 組合公式＋自治体 |