波照間酒造所（泡波）

波照間酒造所の泡盛データ（代表銘柄「泡波」）

掲載している1銘柄の集計。度数・容量・価格は公式サイト（一部は沖縄県酒造組合）で確認できたものだけを数えている。 🔴 価格の幅は容量の幅とセットで見ること。いちばん安い値は小容量の商品で、 いちばん高い値は一升瓶や壺のことが多く、そのまま「この銘柄はいくら」とは読めない。 税区分の記載がない商品も含んでいる。容量ごとの値段は各銘柄のページに出している。

この酒造所の特徴

• 石垣島から南方約40kmの波照間島にある日本最南端の酒造所で、唯一の銘柄が「泡波」（沖縄県酒造組合）
• 波照間島の地下水を使用し、ソフトな香りと甘くまろやかな飲み口（沖縄県酒造組合）
• 原料はタイ米。仕込みは直火窯で、「朝も夜も、自分たちの手で触って温度を管理」するほぼ手作業の造り（竹富町役場 自然観光課 運営サイト）
• 「父と母と弟と僕と奥さんと、家族5人だけで造っているので、仕込める量も少ない」（三代目・波照間卓也氏／竹富町役場 自然観光課 運営サイト）
• 「波照間島から島外に出荷するには貨物船で運ばなくてはいけないので、ここでも出荷数に限りがでる」（同上）。製造量が極めて少ないため、「幻の酒」として入手困難になることもある（沖縄県酒造組合）

泡盛 1銘柄

同じ銘柄の容量違いは1行にまとめています。価格は公式サイト・公式オンラインショップに記載があるもののみ。 泡盛は公式に価格を出していない酒造所が多く、その場合は「公式に記載なし」と表示し、 確かめられるように出典ページへのリンクを添えています。 銘柄名をクリックすると、その銘柄の詳細ページ（度数・容量ごとの内訳、出典の原文、購入導線）に移動します。

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