地域の区分は沖縄県酒造組合の「酒造所一覧」のエリア分けに合わせている。 創業年は各酒造所の公式表記をそのまま載せた。
| 酒造所 | 所在地 | 代表銘柄 | 創業・設立 | 掲載銘柄 | 出典 |
|---|---|---|---|---|---|
| 神谷酒造所 神谷酒造所 | 〒901-0403 沖縄県島尻郡八重瀬町字世名城510-3 | 南光 | 昭和24年創業（1949年）。設立年は未確認 | 13 | 公式 |
| 上原酒造 上原酒造株式会社 | 沖縄県糸満市字座波1061番地 | 神泉 | 創業1947年／設立 平成20年3月14日（2008年） | 10 | 公式 |
| まさひろ酒造 まさひろ酒造株式会社 | 沖縄県糸満市西崎町5丁目8番7号（本社工場）／古酒蔵 那覇市首里石嶺町4-54 | まさひろ | 創業 明治16年（1883年）／設立 昭和40年8月26日 | 14 | 公式 |
| 石川酒造場 株式会社石川酒造場 | 〒903-0103 沖縄県中頭郡西原町字小那覇1438番地1 | 玉友 | 創業 昭和24年5月（1949年）／設立 昭和34年5月（合資会社）／平成5年12月 株式会社石川酒造場に商号変更 | 20 | 公式 |
| 忠孝酒造 忠孝酒造株式会社 | 〒901-0235 沖縄県豊見城市字名嘉地132番地（本社）／見学施設『くぅーすの杜 忠孝蔵』は豊見城市字伊良波556-2 | 忠孝 | 創業 昭和24年（1949年、初代・大城忠孝が『豊見城酒造工場』として創業）／昭和55年に組織変更し現社名（法人設立年の明示なし＝未確認） | 57 | 公式 |
| 津波古酒造 株式会社津波古酒造 | 〒902-0076 沖縄県那覇市与儀2丁目8-53 | 太平 | 創業 明治31年（1898年）／設立 平成19年（2007年）7月 | 10 | 公式 |
| 久米仙酒造 久米仙酒造株式会社 | 〒902-0074 沖縄県那覇市字仲井真155番地（東京支店 千代田区神田小川町3-7-16報道ビル6F） | 久米仙 | 創業 1952年／設立 1952年11月19日 | 10 | 公式 |
| 宮里酒造所 宮里酒造所 | 那覇市小禄645番地 | 春雨 | 1946年 | 18 | 組合公式 |
| 沖縄県酒造協同組合 沖縄県酒造協同組合 | 〒900-0001 沖縄県那覇市港町2丁目8番9号 | 海乃邦 | 昭和51年（1976年）9月25日 設立 | 24 | 公式 |
| 瑞泉酒造 瑞泉酒造株式会社 | 〒903-0814 沖縄県那覇市首里崎山町1-35 | 瑞泉 | 創業 明治20年（1887年）5月1日（喜屋武酒造場として喜屋武幸永が創業）／設立 1971年（昭和46年） | 71 | 公式 |
| 瑞穂酒造 瑞穂酒造株式会社 | 〒903-0801 沖縄県那覇市首里末吉町4-5-16（ほか蔵置場3箇所） | 瑞穂 | 創業 1848年（嘉永元年）／設立 1952年（昭和27年） | 28 | 公式 |
| 識名酒造 有限会社識名酒造 | 〒903-0813 沖縄県那覇市首里赤田町2丁目48 | 時雨 | 設立 大正7年（1918年） | 16 | 公式 |
この地域で公式に蔵見学の案内があるのはまさひろ酒造、忠孝酒造、津波古酒造、瑞泉酒造です。受け入れ状況は変わるため、蔵見学のページで公式の記載と確認日をご覧ください。