どなんとは — 与那国島の60度と、社名が3通りある話

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どなんは花酒の銘柄名で、島の呼び名でもある

「どなん」を造っているのは、沖縄県八重山郡与那国町にある どなん酒造である。日本最西端の島、与那国島の蔵だ。

公式サイトは、この蔵の造りをこう説明している。

人口添加物を一切使わず、製麹をはじめ瓶詰め作業まで杜氏が手作りで泡盛の醸造を行っています。 なかでもよく知られているのが、アルコール度数60度の「花酒」で、 もろみを蒸留して最初に出て来る初留液のことで、与那国の特産品にもなっています。

出典：どなん酒造（国泉泡盛合名会社）公式サイト

ここに書かれている「初留液」が花酒の定義そのものだ。 蒸留を始めて最初に出てくる、いちばん度数の高い部分だけを取る。 だから60度という度数になる。

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60度は「泡盛」ではなく「原料用アルコール」

ここが「どなん」を語るうえで外せない点になる。 酒税法は、アルコール分45度を境に品目を分けている。

十七　原料用アルコール　第九号又は第十号の規定（アルコール分に関する規定を除く。）に該当する酒類 （水以外の物品を加えたものを除く。）でアルコール分が四十五度を超えるものをいう。

出典：酒税法 第3条第17号

60度の花酒はこれに当たる。つまり酒税法上の品目は「泡盛」でも「焼酎」でもなく、 「原料用アルコール」になる。

それでもラベルに「泡盛」と書けるのは、国税庁が例外表示を認めているからだ。 その根拠となる表と条文は花酒の記事に載せている。

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公式が示している価格

どなん酒造は自社のオンラインショップを持っており、価格が公開されている。 本サイトが確認できたのは次のとおり（すべて税込・2026年8月31日確認）。

「クバ巻」はクバ（ビロウ）の葉を瓶に巻いたもので、同じ中身でも2,000円ほど高い。 また60度だけでなく30度の商品もある。「どなん＝60度」と紹介されることが多いが、 公式には30度のブラックボトルと、2006年蒸留の島米古酒も並んでいる。

価格は確認した時点のもので、改定されることがある。在庫の有無も変わる。 最新はどなん酒造のページから公式サイトで確認していただきたい。

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社名が3通りに割れている

この蔵を調べると、社名の表記が資料によって違う。本サイトが確認できたのは3通りである。

合名会社と株式会社では法人の形態そのものが違う。 法人形態を変えたあとにサイトの一部が更新されていない、という可能性が高いが、 それを裏づける公式の説明は見つからなかった。

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公式内で年数の説明が食い違っている商品がある

もう1件、公式のなかで記述が割れている箇所がある。 長期熟成花酒「どなん59度」（2001年蒸留）の熟成年数だ。

• オンラインショップの商品説明 … 「20数年」
• 公式サイトのトップ … 「17年熟成」

2001年蒸留という点は両方で一致している。 本サイトはどちらの年数も本文には採らず、蒸留年（2001年）だけを載せている。

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蔵の基本情報

蔵見学については、公式に案内が無く組合側にだけ記載がある状態なので、 訪問を考える場合は必ず事前に蔵へ直接確認していただきたい。 本サイトの蔵見学ができる酒造所でも、 公式の記載か組合の記載かを区別して掲載している。

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関連ページ

• どなん酒造の全銘柄 — 度数・容量・公式価格つき
• 花酒とは — 与那国島の3蔵だけが造る60度。条文で扱いを追う
• 花酒の一覧 — 3蔵14銘柄
• 泡盛の度数 — 45度を超えると何が変わるのか