古酒の郷 5年古酒

「古酒の郷 5年古酒」について分かっていること

味や香りの感想は書いていません。公式に書かれていることと、条文と、掲載データから言えることだけです。

40度という度数

古酒や原酒に多い度数帯。

琉球泡盛古酒の郷のなかでの位置

この酒造所で掲載しているなかでいちばん度数が低い（40度）。この酒造所からは2銘柄を掲載している。当サイトが掲載している範囲での比較です。その酒造所の全商品ではありません。

琉球泡盛古酒の郷の造り

• 県内の各酒造所が出資して平成20年5月（2008年5月）に設立された協同組合で、通常の酒造所とは性格が異なる。
• 業務は「古酒を中心とする泡盛文化の普及、啓蒙、発信をはじめ、酒類の貯蔵、熟成による古酒づくり、瓶詰め及び販売など」。
• 各酒造所から購入したアルコール度数44度の原酒を大型タンクで貯蔵・熟成し、複数メーカーの泡盛をブレンドした古酒を製造する。タンクごとに味わいが異なる。
• 「県内で一番新しい酒造所」と自称し、「悠久の時を刻み、沖縄の泡盛文化を発信」を掲げる。

公式サイトで確認した記述です。酒造所のページに全部載せています。

規約・法令から見たこの銘柄

カロリーと糖質

公式で確認した度数から計算した値です（計算式と出典）。 泡盛は日本食品標準成分表の「単式蒸留しょうちゅう」に当たり、炭水化物・たんぱく質・脂質がいずれも0なので、エネルギーはアルコール由来だけになります。数値は kcal です。

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