紺碧

「紺碧」について分かっていること

味や香りの感想は書いていません。公式に書かれていることと、条文と、掲載データから言えることだけです。

25度という度数

古酒に多い度数帯。25度以下なら「マイルド」表示が使える。

容量の呼び名

720mlは四合瓶にあたる（尺貫法で1合＝180ml）。なお600mlを「三合瓶」と呼ぶ酒造所があるが、三合は540mlである。当サイトは換算がはっきり決まるものだけを書いている。

沖縄県酒造協同組合のなかでの位置

この酒造所で掲載しているなかでいちばん度数が低い（25度）。この酒造所からは10銘柄を掲載している。当サイトが掲載している範囲での比較です。その酒造所の全商品ではありません。

沖縄県酒造協同組合の造り

• 設立は昭和51年（1976年）9月25日。所在地は那覇市港町2丁目8番9号。
• 事業内容は「組合員の製造した泡盛の貯蔵、調合、詰口及び販売」と「原料、資材の共同購買」の2つ。
• 自社で蒸溜はせず、県内の泡盛メーカーから原酒を集荷し、長期貯蔵して古酒（クース）に加工・販売する。
• 酒質審査は「毎年大学教授など酒の専門家を酒質審査委員に委嘱して、酒質などを厳しくチェック」している。

公式サイトで確認した記述です。酒造所のページに全部載せています。

規約・法令から見たこの銘柄

度数・容量ごとの内訳

公式サイト・公式オンラインショップに記載があったものだけを、記載どおりに並べています。 出典の列から、その値をどこで確認したかを開けます。

カロリーと糖質

公式で確認した度数から計算した値です（計算式と出典）。 泡盛は日本食品標準成分表の「単式蒸留しょうちゅう」に当たり、炭水化物・たんぱく質・脂質がいずれも0なので、エネルギーはアルコール由来だけになります。数値は kcal です。

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